Circuito ‘Sabores de Ouro’ destaca ingredientes regionais em pratos inéditos
Prato do Guto Brasa. Foto: Will Gonçalves / PNL
A gastronomia regional ganha destaque em Nova Lima, Raposos e Rio Acima com a realização do Circuito Gastronômico Regional Sabores de Ouro 2026. Iniciado nesta sexta-feira, dia 21 de agosto, o evento segue até 20 de setembro e reúne 33 estabelecimentos das três cidades em uma programação que une turismo, cultura e sabores locais.
Durante o Circuito, restaurantes, bares, cafés e hamburguerias participantes apresentam pratos exclusivos, criados especialmente para esta edição. A proposta é valorizar ingredientes ligados ao território e estimular novas experiências gastronômicas para moradores e visitantes.
As receitas utilizam proteínas de livre escolha combinadas com mel e/ou Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). A iniciativa busca reforçar a identidade regional ao mesmo tempo em que incentiva a criatividade dos estabelecimentos participantes.
Em Nova Lima, 14 empreendimentos integram o Circuito, com opções que transitam entre releituras da tradicional cozinha mineira e propostas contemporâneas. Outros 19 estabelecimentos de Raposos e Rio Acima completam o roteiro gastronômico.
Além de experimentar os pratos, o público terá participação direta na escolha dos destaques desta edição. Depois do consumo, os clientes poderão acessar um QR Code disponibilizado nos estabelecimentos e avaliar quesitos como sabor, apresentação, atendimento, tempo de espera e limpeza. Cada consumidor poderá registrar um voto por prato participante durante o período oficial do Circuito.
A expectativa é que o evento também contribua para estimular o turismo de experiência e ampliar a integração entre os três municípios, convidando os visitantes a conhecer diferentes pontos da região a partir da gastronomia.
O Circuito Gastronômico Regional Sabores de Ouro é realizado pelas prefeituras de Nova Lima, Raposos e Rio Acima, com correalização do Prepara Gastronomia e Sebrae Minas e apoio da IGR Circuito do Ouro.
A iniciativa faz parte da estratégia de fortalecimento do roteiro turístico regional Entre Trilhas, Sabores e Aromas, que utiliza a gastronomia como uma das principais formas de apresentar aos visitantes a cultura, os produtos e as características do território.
